Szparagowe szaleństwo

Maj to zdecydowanie sezon na szparagi. Na naszych straganach i w sklepach, można kupić białe i zielone szparagi. Jeśli chodzi o wartości odżywcze to nie ma różnicy między zielonym a białym szparagiem. Różnica jest w przygotowaniu do obróbki. Białe należy obrać z cienkiej łykowatej skórki, zielonych natomiast obierać nie trzeba.  Więcej…