Słoneczny wegański deser

Lato w tym tygodniu nas opuściło, dlatego na wspomnienie lata proponuje wegański Słoneczny pudding z tapioki na mleczku kokosowym. Pełen smaku, ze świeżym mango – totalny sztos!  Potrzebujesz tylko kilka składników, najważniejsza jest tapioka w formie kuleczek, do kupienia w sklepach lub na stoiskach ze zdrową żywnością.  Tapioka jest hipoalergiczna Więcej…

Fioletowe warzywa na zdrowie

Swój charakterystyczny fioletowy kolor warzywa zawdzięczają antycyjanom, czyli naturalnym barwnikom, które działają przeciwalergicznie, przeciwgrzybiczo, przeciwnowotworowo i przeciwwrzodowo.  Istnieje przynajmniej kilka powodów, dla których warto jadać te warzywa: opóźniają proces starzenia – warzywa o fioletowym kolorze to bogactwo antyoksydantów, dzięki którym skóra starzeje się znacznie wolniej. Warto również wiedzieć, że im bardziej intensywny jest Więcej…

Odporność w kolorze żółto – pomarańczowym, czyli szaleństwo na talerzu

Pomarańczowy i żółty, to kolory mające w sobie pozytywną energię. Warzywa o tym kolorze poprawiają stan skóry i działają antynowotworowo.  Mają zbawienny wpływ na wzrok i poprawiają pracę układu odpornościowego, a także regulują ciśnienie tętnicze.  Po ten kolor warzyw powinny sięgnąć osoby zmagające się z Hashimoto. Warzywa w tym kolorze zawierają Więcej…

Żółte Curry Mocy – dobre bo wegańskie

Osoby stosujące w swojej diecie produkty pochodzenia roślinnego mają lepsze wyniki cholesterolu, rzadziej chorują na insulinooporność lub cukrzycę, dbając równocześnie o środowisko. Dlatego w ramach wegańskich piątków przedstawiam: Przepyszne Żółte Curry Mocy. Produkty na ok. 5 porcji Cebula Ząbek czosnku Średnia cukinia Średni bakłażan Czerwona papryka Żółta papryka 4 pomidory Mleczko kokosowe Więcej…

Wegańskie piątki

Lubimy kuchnię włoską, grecką czy francuską a podróżując poznajemy również nowe smaki. Czy kuchnia wegańska musi być zarezerwowana dla tych którzy nie jedzą mięsa i produktów odzwierzęcych? Wydaje mi się, a nawet jest przekonana, że nie!   Każdy z nas może zaprosić do swojego menu same warzywa i jeść pełnowartościowy, zdrowy Więcej…

Zielono mi!

Warzywa są różnokolorowe, wzbogacają nasz jadłospis, dostarczają witamin i minerałów. Warzywa są ważne na naszym talerzu – okazuje się jednak, że kolor ma znaczenie. Dziś chciałam przybliżyć, dlaczego warto jeść zielone warzywa – co takiego kryje się za tym pięknym kolorem i czemu jest takie ważne? Jakie mamy zielone warzywa? Więcej…

Czas na cukinię

To cudowne zielone warzywo możemy jeść na surowo, dodawać do ciast, robić placki, pasztety, leczo i zupy. Ma wiele zastosowań w kuchni, ma też wiele wartości odżywczych, dlatego warto po nią sięgać. Ma neutralny smak więc łatwo ją doprawić na ostro, słono lub słodko.  Cukinia jest niskokaloryczna i lekkostrawna – Więcej…

Oleje na zdrowie

Oleje to produkty, których chętnie używamy w kuchni do przyrządzania potraw i smażenia. Tłuszcze są nośnikiem smaku i warto je stosować w kuchni ponieważ rozpuszczają się w nich takie witaminy jak A,D,E i K. NNKT (nienasycone kwasy tłuszczowe) to pożyteczne tłuszcze, które oddziałują korzystnie na pracę układu nerwowego, serca i Więcej…