Fioletowe warzywa na zdrowie

Swój charakterystyczny fioletowy kolor warzywa zawdzięczają antycyjanom, czyli naturalnym barwnikom, które działają przeciwalergicznie, przeciwgrzybiczo, przeciwnowotworowo i przeciwwrzodowo.  Istnieje przynajmniej kilka powodów, dla których warto jadać te warzywa: opóźniają proces starzenia – warzywa o fioletowym kolorze to bogactwo antyoksydantów, dzięki którym skóra starzeje się znacznie wolniej. Warto również wiedzieć, że im bardziej intensywny jest Więcej…